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脱水蔬菜有营养吗,而它的种类又有哪些呢?
双击自动滚屏 发布者:afomall.com 发布时间:2019/4/3 阅读:236次 【字体:

    随着脱水蔬菜的出现,人们想吃到不同季节的食物,也变得容易了。那么,脱水蔬菜有营养吗,而它的种类又有哪些?
    脱水蔬菜的介绍:
脱水蔬菜被叫做复水菜,是将新鲜蔬菜洗干净,加工,和进行烘干后,脱水蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。既保证了蔬菜原有的口味的营养。既易于储存又便于运输,食用时只要将脱水蔬菜侵入清水中即可复原,不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味,而且烹饪也很方便。
    脱水蔬菜有营养吗?
其实脱水蔬菜并不会损失这些东西,有些脱水蔬菜经过干制以后,甚至比原来更加的鲜香,我们经常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜,经过干制以后,味道就很不错,而且营养价值也没有变少。


    脱水蔬菜的种类:
干香菇,紫菜等都属于又营养又美味的脱水蔬菜,经过科技的不断发展,脱水番茄,脱水香葱也已经屡见不鲜。
    脱水果蔬干是如何制作出来的?
脱水果蔬是将果蔬进行清洗、切片等预处理后,采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中,自然风干、晒干是传统的做法,低温冷冻干燥、脱水等则属于工业化的方法。





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